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《罕見意大利 Friulano 白酒 優雅女莊主出品》

Zuani Vigne DOC Collio 2019(IT12) HK$340.00


愈來愈多朋友都問除左Chardonnay, Sauv Blanc同Riseling, 有無另類既白酒推介?


今次就搵左來自意大利北面Collio DOC 產區 既白酒 Zuani Vigne ,用左市場上少見但非常有自己特色既Friulano 葡萄釀造


Zuani Vigne 淡黃色既酒體, 散發出非常柔和但係複雜既香氣。豐富既果香😍配合明顯既礦物味,非常清爽開胃。入口非常柔順舒服🤤,平衡既酸度加上青檸 🍋Citric 既果香,帶來溫暖既感覺。香氣停留3-4 秒先散去,餘韻悠長。


講一講意大利同樣少見既女莊主 Patrizia Felluga。2001 繼承Zuani 酒莊後,利用當地最靚既Friulano 葡萄配合現代既釀酒技術,創造出聞名Collio DOC 既白酒。


Zuani Vigne 除左Friulano仲加埋 Chardonnay , Sauvignon Blanc 同Pinot Grigio。因為無入木桶,所以最完美咁保留住花同水果香氣。


食物配搭方面,非常適合配合Starter 前菜。Zuani Vigne 都可以令焗魚提升鮮味。


建議飲用溫度: 11-14°C 最佳

Award


Wine Enthusiast: 93/100

Robert Parker 90/100

Veronelli 3 red stars - An excellent wine

Wine Align

93 Points - David Lawrason




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