《香濃漿果黑莓口感 一試難忘》高酒精紅酒

Amarone Della Valpolicella, Monte Zovo 2015 , IT $460

紅肉最佳配搭 性價比超高之選

宜家食餐飯都有咁多規矩，計來計去都唔知點坐，不如約親朋好友喺屋企食飯，開支靚酒，可以增加氣氛又盡興。今次主理人介紹既係性價比超高、意大利紅酒 Amarone Della Valpolicella, Monte Zovo。

「香濃」係呢支酒最大既特色，支酒一開瓶即時聞到好香濃既漿果、石榴、肉桂同香料味；入口係濃烈既黑莓、朱古力同布冧味；而因為木桶陳釀過程，令支酒同時帶橡木同煙草香，加上幼滑既口感，非常有層次，令人一試難忘！

支酒係喺意大利東北部Veneto地區生產既，Amarone呢類酒喺當地好受歡迎。酒農會收穫開始乾燥既葡萄，用特別既方法去除葡萄中既水分；葡萄既糖份隨水份既流失會變得更濃縮，酒濃度同酸度更高，酒既結構亦慢慢建立出來，造就出Amarone香濃又有個性既特色。

支酒可以配唔同既肉類，好似係牛扒、烤雞鴨、羊架又或者藍芝士一齊食。

*Falstaff Magazin Wine Score 94/100

*建議飲用溫度 ：16-18 °C